سيناريو التطبيق التجاري

التلوث الميكروبي يسبب مخاطر الأمراض المنقولة بالغذاء

طلب التفاصيل الفنية

التحديات الرئيسية

التحديات الرئيسية التي تعوق التشغيل الآمن وتحسين الكفاءة

التلوث الميكروبي يسبب مخاطر الأمراض المنقولة بالغذاء

مياه غسيل المواد الخام ومياه شطف المعدات التي تحتوي على السالمونيلا والليستيريا والإشريكية القولونية O157:H7 تسبب التسمم بسهولة عن طريق الفواكه/الخضار واللحوم وحاملات الألبان.

المخلفات وتأثير جودة التطهير الكيميائي

الكلور التقليدي (مثل هيبوكلوريت الصوديوم) المستخدم في معالجة المياه يوفر قتلًا قصير المدى ولكنه يشكل بقايا الكلور على أسطح الطعام، مما يؤثر على الطعم (الكلور في مياه الشرب، والنكهات غير المرغوب فيها في العصير)؛ التفاعلات مع المواد العضوية تنتج ثلاثي الهالوميثان، مما يزيد من فشل عمليات فحص السلامة.

كفاءة الإنتاج وضغط الامتثال

ارتفاع استخدام المياه في المطابخ المركزية/مصانع الأغذية (عشرات إلى آلاف الأطنان يوميًا)، واختبار المخلفات المتكرر الذي يستهلك وقتًا طويلاً؛ تتطلب الأغشية الحيوية الموجودة على خطوط الأنابيب/الخزانات إيقاف التشغيل لمدة 3-4 ساعات للتنظيف اليدوي، مما يؤثر على تقدم خط التجميع.

حل

استراتيجية تطهير متدرجة ومتعددة الاستخدامات للأشعة فوق البنفسجية

نحن نوفر نظامًا دفاعيًا خاليًا من المواد الكيميائية ويندمج مباشرة في شبكة المياه الخاصة بك، مما يوفر حماية مثبتة في كل نقطة اتصال حرجة - بدءًا من المدخل الرئيسي وحتى الشطف النهائي.

المطبخ المركزي

تركيب وحدات UV-C كبيرة (تدفق 50-200 متر مكعب / ساعة) عند خطوط أنابيب المدخل للمعالجة المسبقة للمصدر؛ إضافة وحدات متوسطة (10-30 م³/ساعة) في خزانات غسيل الخضروات، وأحواض تذويب اللحوم؛ تضمين مكونات صغيرة في شاربي الموظفين، وأحواض اليد، وتشكيل حماية ثلاثية المستويات 'الطرف الكلي للفرع'.

تجهيز المشروبات/العصير

قم بتركيب أنظمة UV-C الطويلة في المعالجة المسبقة للمياه الخام، وأضف وحدات UV-C قبل ملء خطوط الأنابيب لمنع التلوث الثانوي، وتلبية متطلبات التعبئة المعقمة.

مياه تجهيز الأغذية

على سبيل المثال، ماء خلط العجين للخبز، ماء التقسية للشوكولاتة، قم بتركيب وحدات صغيرة للأشعة فوق البنفسجية قبل نقاط الاستخدام لتلبية المعايير الخاصة بالمنتج.

تجسيد القيمة

التحسين التآزري للسلامة والكفاءة والتكلفة

ما وراء الميزات الأساسية - تحقيق نتائج أعمال قابلة للقياس في مجالات السلامة والكفاءة وتوفير التكاليف.

منع المخاطر التي تنقلها الأغذية

معدل قتل مسببات الأمراض في الماء بعد التطهير 99.999%.

خفض التكلفة والكفاءة وتعزيز الإنتاج

استبدل المواد الكيميائية، لا يوجد كلور على أسطح الطعام، عزز مذاق العصائر/مياه الشرب.

تعمل المخلفات الصفرية على تحسين الجودة وتعزيز القدرة التنافسية

يصل معدل إعادة تدوير المياه إلى 50%-70%، وتوفيرًا سنويًا يزيد عن 200000 يوان؛ يؤدي تقليل الأغشية الحيوية إلى تقليل التنظيف من 3x إلى 1x أسبوعيًا، وتقليل المنظفات بنسبة 60%؛ يؤدي تسجيل البيانات تلقائيًا إلى إنشاء تقارير امتثال، وانخفاض تكاليف الاختبار اليدوي بنسبة 70%.